Ukas stilling:
Forpleiningssoldat
I denne utgaven av “Ukas stilling” møter vi Oliver Sørensen. Han tjenestegjør som forpleiningssoldat på Setermoen leir.
Gren: Trenregimentet
Kontigent: 2508
Hadde rekrutt på: Setermoen
Tjenestested: Setermoen leir
Gren: Forsvarets fellestjenester
Kontigent: 2507
Hadde rekrutt på: Madla
Tjenestested: Akershus festning
Gren: Trenregimentet
Kontigent: 2508
Hadde rekrutt på: Setermoen
Tjenestested: Setermoen leir
Hva går stillingen ut på?
– Vi hjelper til med mye forskjellig på kjøkkenet. Alt fra oppvask, varm- og kaldmat, stå i serveringsdisken til å fylle opp med kaffe, juice og andre varer, forteller Sørensen.
Arbeidet er en viktig del av den daglige driften på leiren. I løpet av en vanlig dag skal flere måltider forberedes, serveres og ryddes opp etter. Samtidig sørger soldatene for mat til flere ulike avdelinger.
Blant annet lages det egne sykeposer til soldater som er syke, mens vaktsoldater, brannsoldater og sanitetspersonell får mat tilpasset arbeidshverdagen sin.
På de travleste dagene kan messa servere opptil 1000 personer.
– Man merker hvor viktig jobben er når det kommer mange mennesker samtidig. Det skjer veldig mye under måltidene, og særlig oppvasken kan bli hektisk hvis mange kommer på én gang.
Ikke bare kjøkkentjeneste
Stillingen gir også erfaring langt utover det daglige arbeidet på kjøkkenet.
Gjennom tjenesten har soldatene fått kurs i blant annet håndtering av fisk, partering av lam og bruk av ulike kjøkkenmaskiner. De får grundig opplæring på alle arbeidsstasjonene før de begynner å jobbe selv.
– Vi startet med to uker på hver arbeidsstasjon. Da lærte vi alt om ovner, kjemikalier, servering, oppvask og rutinene som hører til. Jeg synes vi fikk veldig god opplæring.
– Vi har også støttet under et julebord, der vi lagde maten og desserten. Det var en morsom opplevelse og litt annerledes enn den vanlige hverdagen.
I tillegg til den daglige driften får forpleiningssoldatene delta på ulike kurs og blir med resten av troppen på grønn tjeneste. Oliver har blant annet tatt truckførerkurs, og jevnlig deltar han på skytebanen, trener sanitet og er med ut i felt. Selv om hovedoppgaven er å støtte kjøkkendriften, opplever han at den grønne utdanningen gir en god balanse i tjenesten.
– Neste uke skal vi ut i felt, det blir gøy!
Vekkerklokken går på morgenen, hva gjør du?
Det er veldig forskjellig fra dag til dag, men vanligvis så er det jo bare å hive på seg klærne og gå til messa, spise og begynne å jobbe.
Hva gjør du når du kommer på jobb?
Det første vi gjør er å åpne messa og gjøre klar til frokost . Frokosten varer frem til halv åtte, og det blir ofte veldig hektisk for det er ganske mange som skal spise. Deretter er det å vaske opp og gjøre klar til lunsj.
En pilotstilling
Forpleiningssoldat er en pilotstilling. En pilotstilling er en stilling som egentlig blir bemannet av ansatte, men som ved behov blir utlyst til vernepliktige.
– På grunn av denne ordningen får vi jobbattest når vi er ferdig med førstegangstjenesten.
– Noe som kan komme godt med senere, legger han til
Sørensen tror dette kommer til å bli langsiktig løsning, og forteller at de ansatte er svært takknemlig for hjelpen de får av vernepliktige. Det er til sammen seks forpleiningssoldater på Setermoen. Han trekker frem at noe av det beste med tjenesten er det gode samholdet på kjøkkenet, i tillegg til en god turnusordning.
– Vi jobber to uker på og har deretter to uker fri.
Det er veldig få forpleiningssoldater i Norge. De har derfor ikke en egen patch. Derfor har Oliver og hans makkere designet sin egen patch, men den har ikke blitt godkjent.
Hvem passer stillingen for?
Oliver mener stillingen passer for flere enn bare dem som er interessert i matlaging. Han mener at dette er en stilling for soldater som ønsker en tjeneste med mye ansvar, et tett arbeidsmiljø og en god balanse mellom arbeid og fritid.
Veien videre
Dimisjon nærmer seg for Oliver, og veien videre er klar – det blir studier. Han forteller at han er usikker på hvor og hva han skal studere, men er tydelig på at det ikke blir noe innen kjøkken og mat. Samtidig ser han tilbake på en fin og variert førstegangstjeneste som forlpeiningssoldat på Setermoen leir.
Tidligere publikasjoner
Nå får vgs-elever forsvars- og beredskapsutdanning i Lakselv
– Jeg hadde ikke lyst til å gå vanlig skole, forteller Margrete Vidal (16).
Hun går første året på idrettsfag med fokus på forsvar og beredskap ved Lakselv videregående skole. Sammen med klassekameraten Chris André Robertsen (16) får de en skolehverdag litt utenom den vanlige. I tillegg til klasseromsundervisning skal elevene også ut i felt, løse praktiske oppgaver og lære å håndtere uforutsette situasjoner de ikke har vært i før.
Forsvarsminister Tore O. Sandvik: Hva får Norge for 192 milliarder kroner?
Debattinnlegg Kronikk Hva får Norge for 192 milliarder kroner? Av forsvarsminister Tore O. Sandvik Forsvarsminister Tore O. Sandvik, FOTO: Forsvarsdepartementet Dette er et debattinnlegg. Innlegget
Ukas stilling – Røykdykker/CBRN-soldat
Ukas stilling Røykdykker/CBRN-soldat på Sørreisa leir Røykdykker/CBRN-soldat på Sørreisa leir Odin Jøndal, røykdykker/CBRN-soldat. FOTO: Ada Hvidsten Ada Hvidsten Medie- og informasjonssoldat Publisert: 16.oktober 2026 Ukas stilling:
Ventetid på sikkerhetsklarering påvirker soldatenes tjenestehverdag
Artikler Ventetid på sikkerhetsklarering påvirker soldatenes tjenestehverdag Noen soldater rekker nesten å fullføre førstegangstjenesten før sikkerhetsklareringen er på plass. I mellomtiden har de hatt flere
Bli kjent med HTV – Ebba Roer Kristiansen
I denne utgaven av «Bli kjent med» møter vi hovedtillitsvalgt (HTV) for Heimevernet, Ebba Roer Kristiansen. I denne artikkelen blir vi litt bedre kjent med Ebba, hennes vei fra førstegangstjenesten til HTV og hva hun ønsker å jobbe for på vegne av soldatene. Helt til slutt deler hun sitt beste tips til førstegangstjenesten – så pass på at du leser hele artikkelen!